Uma colher da semente de chia é capaz de sustentar energeticamente uma pessoa adulta por 24 horas. A semente possui cálcio, potássio, é antioxidantes, ferro, fonte de proteína completa, ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica conhecida até hoje, equilibrando o açúcar no sangue. Ajuda a regular o trânsito intestinal, diminui os níveis de colesterol e triglicéridos. A Chia ajuda a emagrecer sem prejudicar a saúde.